纸杯马芬蛋糕（最详细的做法）

纸杯马芬蛋糕（最详细的做法）的做法步骤

1. 第1步.

   蛋清和蛋黄分开装，蛋清装大碗里好打发

2. 第2步.

   蛋白打成鱼眼这样，把30克白砂糖分三次加入，这是第一次加入白砂糖。

3. 第3步.

   打到发白后第二次加入三分之一白砂糖。

4. 第4步.

   第三次加入最后的三分之一白砂糖。继续打发

5. 第5步.

   蛋白打发到提起来有尖角不弯就可以了。

6. 第6步.

   蛋黄也要用大碗装，把20克白砂糖加入蛋黄里搅拌均匀。

7. 第7步.

   这个时候可以加入55克牛奶了。

8. 第8步.

   加入牛奶搅拌均匀成这样。

9. 第9步.

   加入35克玉米油，继续搅拌均匀。

10. 第10步.

    把90克低筋面粉过筛加入蛋黄里。从下往上翻拌均匀，直到没有白面粉，不能打圈圈！不能打圈圈！不能打圈圈！

11. 第11步.

    加入三分之一蛋白，从上往下搅拌均匀。（也可以画Z字来拌匀）分三次加入蛋白翻拌均匀。

12. 第12步.

    这样翻拌哦！

13. 第13步.

    最后加入几滴柠檬汁拌均匀。这个时候可以160°预热烤箱了。

14. 第14步.

    装入模具，撒点芝麻，震两下把空气排出。就可以放入中层烤箱啦！上下火160°烤35分钟。（请以你的烤箱温度调整）。最好到30分钟左右在烤箱边上观察。

15. 第15步.

    叮叮叮！美味的蛋糕出炉啦！一起分享美食吧！