人鱼款蛋糕

人鱼款蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   1.鸡蛋分离，蛋黄先加植物油，搅拌均匀，再加牛奶混合均匀，加入过筛低筋面粉，搅拌均匀，不能搅拌过度，不然容易面糊起筋

2. 第2步.

   2.蛋白加砂糖打至九分，有小尖钩就行，取三分之一的蛋白拌到蛋黄糊中，不能划圈拌，要用十字拌，或是炒菜那样拌匀也行，不用拌太匀，因为要把全部蛋黄糊再次加到蛋白中去，这次要搅拌均匀

3. 第3步.

   3.拌好的面糊放在八寸模具中，用力扔几下，再放入烤箱，上下火150度，30分钟，不要超过190度，

4. 第4步.

   4.倒扣，晾凉，

5. 第5步.

   5.打发奶油，一层奶油一层水果一层蛋糕胚，抹面抹好

6. 第6步.

   6.这是抹好面的，用一点奶油加点蓝色色素拌匀，用抹刀擦上去

7. 第7步.

   7.巧克力融化，放入模具，进冷藏10分钟，我这是刷了金粉的

8. 第8步.

   8，珊瑚也是巧克力做的，融化后在油纸上绘制出你想要的形状，这样就可以了。刷点金粉银粉更漂亮了

9. 第9步.

   9.很漂亮吧

10. 第10步.

    10.发挥自己的想象更好哦