豆角焖面

豆角焖面的做法步骤

1. 第1步.

   鸡胸肉切丝备用！（想吃嫩一点的肉丝 可以在肉丝中放入淀粉和蛋清抓匀）

2. 第2步.

   豆角洗净备用！

3. 第3步.

   胡萝卜切丝备用！

4. 第4步.

   葱切丝，姜切丝，蒜切碎备用！

5. 第5步.

   锅内放油，（油比平时炒菜稍多一些）油热下肉丝翻炒，放葱丝、姜丝、十三香、生抽（喜欢颜色深一点的可放老抽）炒香！

6. 第6步.

   放入胡萝卜丝、豆角翻炒！

7. 第7步.

   加入高汤或水，水量没过食材多一些！

8. 第8步.

   锅内放盐大火烧开改小火，表面铺上一层面条，注意不要翻动，让豆角、胡萝卜丝垫底，以免粘锅！

9. 第9步.

   小火焖五分钟，用筷子轻轻把上面没沾到汤汁的翻到下面，继续小火焖5分钟！

10. 第10步.

    放入蒜末大火收汁，出锅放鸡精！（喜欢吃香油的可淋点香油）

11. 第11步.

    一锅焖面既有菜又有面！还等什么开动吧！