水煮鱼

水煮鱼的做法
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水煮鱼的做法说明

给孩子们增加营养时又怕传统的鱼汤孩子们不喜欢吃,那就来个简单又营养的水煮水吧!

水煮鱼的食材和调料

黑鱼(鲡鱼)1.5斤
4根
东北秋木耳(干的)15克
辣椒3个
10片
淀粉5勺
酱油,黄酒,醋少量

水煮鱼的做法步骤

  1. 第1步.水煮鱼的做法步骤 第1步

    材料刀工处理好

  2. 第2步.水煮鱼的做法步骤 第2步

    酱油,黄酒,醋,生姜5片和盐巴拌均匀腌制15分钟

  3. 第3步.水煮鱼的做法步骤 第3步

    加入淀粉搅拌均匀即可

  4. 第4步.水煮鱼的做法步骤 第4步

    生姜油锅煎鱼骨,煎透后加入适量的水大火炖15分钟

  5. 第5步.水煮鱼的做法步骤 第5步

    加入生姜片,葱头,泡发的木耳继续煮

  6. 第6步.水煮鱼的做法步骤 第6步

    加入拌好的鱼片,熟透后出锅装盆,撒去葱花,另起锅冷油加入🌶️辣椒烧热后浇上,开饭咯,哈哈哈哈……

小贴士

没有像外卖的一样美味,但没有鱼腥味,汤很纯很鲜美,孩子们都喜欢😘,连一向不喜欢吃鱼的孩子都开口吃了好多片鱼片了。我这次用的是水库里养的黑鱼,一条有10多斤呢!我只让老板切了三斤。鱼肉很Q很Q的。

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