小炒肉

小炒肉的做法步骤

1. 第1步.

   五花肉切片，以水淀粉码好。

2. 第2步.

   尖椒，去蒂去籽，拍松，斜切段，大蒜切片。

3. 第3步.

   锅烧热油，下肉片，炒散变色，捞出备用。

4. 第4步.

   下葱蒜炒香，下尖椒，翻炒几下，下肉片，烹入少许老抽、适量生抽，加盐，翻炒均匀，汤汁收紧即可

5. 第5步.

   出锅