这道补秋膘的燕麦排骨粥，排骨软烂可口，加入燕麦可以适当化解排骨的油腻，而且燕麦能促进消化，有效控制人体的血压和血糖，降低胆固醇，非常适合患有高胆固醇和“三高”的人群食用。
原料备用，燕麦片用的是芬兰进口的Myllyn Paras完整谷粒大燕麦片，颗粒更大，口感更好。
排骨焯水后冲洗干净。
锅内加入适量的水，料酒和生姜片，下入焯好的排骨。
大火煮开后，撇去浮沫，转小火慢炖到排骨软烂。
取适量的Myllyn Paras完整谷粒大燕麦片。
捞出生姜片，把燕麦片加到排骨汤中继续煮。
直至燕麦煮熟。
调入适量的盐即可。