炸鸡柳

炸鸡柳的做法步骤

1. 第1步.

   姜切片，葱切圈。

2. 第2步.

   鸡胸肉对半切开，顺着纹路切成小条。

3. 第3步.

   把姜片、大葱，3克盐、5毫升料酒、5毫升生抽、2克胡椒粉，放入鸡肉碗里，抓匀腌制10分钟。

4. 第4步.

   碗里磕鸡蛋打散。

5. 第5步.

   把鸡肉条放入玉米淀粉里滚一下。 再放入鸡蛋碗里滚一下。 最后放入面包糠里滚一下。 依次做好所有的鸡柳。

6. 第6步.

   热锅放入油，插入筷子周边冒小泡泡，即可加入鸡柳，小火炸至表面金黄，外酥里嫩，即可！

7. 第7步.

   凉了吃时，大火快速复炸一次最佳！😊