雪花酥

雪花酥的做法
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雪花酥的做法说明

只为记录,综合了下厨房和各位大师们的方子!很好吃!
注意:注意:全程最小火,一点要最小火,千万要最小火!!!!

雪花酥的食材和调料

伊高棉花160克
总统黄油45克
德运奶粉45克
蔓越莓干/蓝莓干/葡萄干60克
果仁70-80克
台湾宝龙小奇福饼干140克

雪花酥的做法步骤

  1. 第1步.雪花酥的做法步骤 第1步

    所有材料提前称好

  2. 第2步.雪花酥的做法步骤 第2步

    小火,黄油放入不粘锅融化

  3. 第3步.雪花酥的做法步骤 第3步

    加入棉花糖不断的搅拌至融化

  4. 第4步.雪花酥的做法步骤 第4步

    融化的样子,然后再搅拌10秒左右关火

  5. 第5步.雪花酥的做法步骤 第5步

    迅速加入奶粉搅拌均匀

  6. 第6步.雪花酥的做法步骤 第6步

    搅拌好的样子

  7. 第7步.雪花酥的做法步骤 第7步

    加入各种干果仁和果干

  8. 第8步.雪花酥的做法步骤 第8步

    快速搅拌均匀

  9. 第9步.雪花酥的做法步骤 第9步

    带手套不断的来回折叠,然后放硅胶垫上整形,硅胶垫上撒奶粉,以防止粘连!

  10. 第10步.雪花酥的做法步骤 第10步

    放凉后切成自己喜欢的大小,据说3×3的样子好看,也有切成牛轧糖的样子,看自己喜好吧!

  11. 第11步.雪花酥的做法步骤 第11步

    各个面都沾上奶粉,防止粘连!

  12. 第12步.雪花酥的做法步骤 第12步

    成品

  13. 第13步.雪花酥的做法步骤 第13步

    成品

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