雪花酥

雪花酥的做法
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雪花酥的做法说明

跟风而来的网红雪花酥,看了很多配方,自己整合了一下。

雪花酥的食材和调料

饼干150克(小奇福饼干)
花生20克
棉花150克
黄油50克
奶粉45克
葡萄干60克(我用的红提干加妃子)
南瓜子仁30克

雪花酥的做法步骤

  1. 第1步.雪花酥的做法步骤 第1步

    称好所有配料,不粘锅烧热下黄油棉花糖关火翻炒至棉花糖融化,下奶粉的3/2搅拌均匀,下坚果类果干搅拌均匀下小饼干揉进糖果整形,趁热在表面两边撒上剩余奶粉。

  2. 第2步.雪花酥的做法步骤 第2步

    凉到微温切件,密封起来,边切边吃松软酥脆,跟本停不下来

  3. 第3步.雪花酥的做法步骤 第3步

    完工,记录一下

小贴士

我的不粘锅底厚烧热后关火下黄油棉花糖搅至溶化,中途开了一下中火2分钟左右加锅的温度,后面没有开🔥了,直至完成,温度刚刚好。

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