前阵子我特别喜欢那个海鸭蛋，不过吃多了觉得那个东西不健康，于是问了亲戚朋友怎样腌制咸鸭蛋，自己做起来了……还不错很成功！我用了两种方法，都可以的！下面我就把两种方法告诉大家
先把鸭蛋洗干净，放在晾网上面晾干！
准备三个碗，一个碗里加高度白酒！另一个加食用盐，最后一个碗里加大酱！保鲜膜备用！
第一种～～晾干的鸭蛋先在酒里滚一圈，再在盐里滚一圈，最后保鲜膜把裹满盐的鸭蛋包裹住！ 第二种～～晾干的鸭蛋滚一圈高度酒再裹一圈大酱，然后滚一圈盐！这种不用缠绕保鲜膜！都弄好以后放在密封的玻璃容器里，放置在阴凉处40天左右就可以吃了！！
看！！这是还没有煮熟的样子！
煮熟的样子，目测出油了！
1两种方法都挺好的，我都试过了出油率高！！
2当然如果嫌麻烦就用一种方法也是可以的！
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