低卡健身早餐－豆渣全麦酸奶蛋糕

低卡健身早餐－豆渣全麦酸奶蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   蛋黄和蛋清分离，蛋清放到无水无油的盆里待用

2. 第2步.

   蛋黄打散，加入亚麻籽油25克，搅匀

3. 第3步.

   加入65克豆渣和35克酸奶，搅匀

4. 第4步.

   加入50克全麦粉，我懒得过筛了，反正豆渣也是颗粒的

5. 第5步.

   蛋黄糊搅拌均匀，如图

6. 第6步.

   蛋清打到鱼眼状态，分两次加入共计25克绵白糖，打发到湿性发泡状态，如图

7. 第7步.

   取1/3蛋白加到蛋黄糊里，切匀。再加入1/3蛋白，切匀。

8. 第8步.

   将蛋黄糊倒入剩余的蛋白糊里，切匀

9. 第9步.

   倒入不粘的烤盘里，我用的是长方形的烤盘，料体铺得比较薄

10. 第10步.

    烤箱预热到160°C，放入蛋糕糊，烤制30分钟出锅

11. 第11步.

    取出震一下倒扣，放凉后脱模切小块就好啦