韩式裱花奶油霜配方

韩式裱花奶油霜配方的做法步骤

1. 第1步.

   蛋白高速搅拌，制作结实的奶白霜。

2. 第2步.

   糖浆制作方法，水和白糖混合放火上，不搅拌，118到128度煮沸。

3. 第3步.

   在1⃣️步骤的蛋白霜上慢慢倒入2⃣️步骤的糖浆，慢速搅拌。

4. 第4步.

   步骤三温热之后放置冷却，切好一片片的白油，冬天白油可提前放置三十分钟，中速搅拌。

5. 第5步.

   蛋白霜开始结成块时高速搅拌，颗粒变漂亮并且结实，有光泽，制作完成。

6. 第6步.

   可以裱花了。