红豆沙

红豆沙的做法
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红豆沙的做法说明

之前做土司都是超市买的蜜豆,有了小美后,几乎都是自己做的红豆了,吃着更放心。

红豆沙的食材和调料

泡发红豆300g(最低泡8个小时)
900g
100g(根据自己喜好放)

红豆沙的做法步骤

  1. 第1步.红豆沙的做法步骤 第1步

    提前一夜泡好的红豆冰糖粉水放入主锅

  2. 第2步.红豆沙的做法步骤 第2步

    60分/100°C/速度1烹煮

  3. 第3步.红豆沙的做法步骤 第3步

    用刮刀棒把锅壁弄到锅底,继续20分/Varoma/速度1收汁,同时把量杯盖取下来,放上网框,帮助锅里水汽散发掉又防止喷溅。最后30秒/速度3打磨(我家喜欢颗粒感,所以没有打磨太细,喜欢细腻的亲可根据自己喜好打磨)

  4. 第4步.红豆沙的做法步骤 第4步

    土豆大爷喜欢的红豆沙,用来做土司很赞

  5. 第5步.红豆沙的做法步骤 第5步

    欢迎交作业,多多交流

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