冬瓜丸子汤

冬瓜丸子汤的做法步骤

1. 第1步.

   把鸡精 一个鸡蛋 五香粉 料酒 蚝油 生抽 盐 姜末 葱末一起放进猪绞肉里（我是把葱姜放进料理机里面打成泥倒进去的 这样既不会吃到没切碎的葱姜又可以省去切碎的时间）之后延一个方向搅拌上劲同时一点一点加入白开水

2. 第2步.

   肉馅儿扮好放一边备用 冬瓜去皮去瓤切小片儿 同时切一些葱和蒜

3. 第3步.

   锅内烧油葱蒜爆香 倒入冬瓜片儿翻炒 倒入少许生抽翻炒均匀出锅

4. 第4步.

   将炒过的冬瓜片儿盛出备用

5. 第5步.

   锅内烧开水 转小火 抓一把肉馅儿用虎口挤出形状扔进锅

6. 第6步.

   丸子都放进锅内转中火 烧开会有一层浮沫 用汤勺撇净

7. 第7步.

   倒入之前炒过的冬瓜 加入少许鸡精 少许盐

8. 第8步.

   关火后加入胡椒粉 香油 香葱 香菜

9. 第9步.

   暖暖的喝进肚 超满足！