烤法式羊排

烤法式羊排的做法步骤

1. 第1步.

   羊排洗净，用厨房纸吸干水份

2. 第2步.

   两面各撒上薄薄一层调味料，用手轻轻按压，放冰箱冷藏腌制一晚上

3. 第3步.

   早上取出，锅内放少许橄榄油或者黄油，小火两面煎到肉质变色

4. 第4步.

   把牛排放烤盘中，放进已经预热好的烤箱中，180度烤7-8分钟

5. 第5步.

   取出翻面，放上迷失香，再烤5分钟就可以出炉了。没有迷失香，就直接翻面烤5分钟

6. 第6步.

   我的烤箱是长帝，每个烤箱脾气不同，根据自己的灵活调节温度。先煎后烤，是为了更好锁住羊排中的水分，使其鲜嫩。

7. 第7步.

   我用的香料是群友@宋祁人推荐的，适合烤制各种肉类，马爸爸家有售