泡藕带肥牛

泡藕带肥牛的做法步骤

1. 第1步.

   锅中放入水煮开，倒入料酒，下肥牛，水再次烧开，关火捞出肥牛备用

2. 第2步.

   炒锅烧热倒油，依次下入姜片、辣椒、蒜，稍炒一下不要炒胡，尤其是辣椒

3. 第3步.

   加入一勺白糖，继续煸炒

4. 第4步.

   把泡藕带的汤挤干，倒入锅里大火爆炒，汤留着备用

5. 第5步.

   将泡藕带汤倒入锅中煮沸后，小火炖煮5分钟

6. 第6步.

   加入事先泡好的红薯粉，小火煮10分钟，适当添加水，不要烧干

7. 第7步.

   下入焯好水的肥牛，煮开即可出锅

8. 第8步.

   葱切丝铺在肥牛上，将花生油烧热浇在上面，完成