番茄肉酱

番茄肉酱的做法步骤

1. 第1步.

   准备材料

2. 第2步.

   肉末 大蒜剁碎 洋葱切丁 番茄去皮切丁 口菇对半切开后切片

3. 第3步.

   热锅倒入少许油（橄榄油，花生油，玉米油都可以），倒入大蒜末，炒出香味。 注意别大火爆炒，不要把大蒜炒变色了。

4. 第4步.

   倒入洋葱丁，炒至变软。

5. 第5步.

   倒入肉末，炒至肉末变色。

6. 第6步.

   倒入口菇片，炒至口菇微微变软。

7. 第7步.

   倒入番茄丁，炒至微微出水。

8. 第8步.

   倒入约200ml的水。

9. 第9步.

   加入适量的番茄酱，盐，糖，黑胡椒，口味自己调整，个人喜欢放多一点的番茄酱。

10. 第10步.

    番茄会出汁，小火熬20分钟左右，中间要搅拌一下。 注意火候，否则会熬焦了。 出锅前，可以再尝下味道，调整一下。

11. 第11步.

    成品出锅。 这个量大概可以做3-4人份的意面酱汁。 冷却后放入冰箱可以保存3天左右。