这是妈妈的拿手菜之一，不多说，一起做吧~是我最爱的味道✨😉✨
1. 大火，平底锅，直接把尖椒放进去，锅热了之后调小火🔥
2. 等虎皮形成，尖椒变软，拿出，切一半，再下锅 3. 等完全变软，拿出来，切成小段
4. 重新起锅，放油，煸葱姜，放入尖椒，翻炒均匀 5. 加入料酒，炒两下，加生抽，香醋，关小火，多加点糖，少加点盐 6. 出锅前加点鸡精，也可加点香油
糖一定要多加一点，料酒也能起到提鲜的作用。各种用料可以根据尖椒的多少来定。大家可以一次性多做点，一是因为炒熟之后尖椒就变软了，没多少了，二是因为吃剩的可以放进密封罐放进冰箱，第二天当小菜吃又是另一种风味~个人比较喜欢吃凉的~~