看很多人炒年糕都类似于韩国的炒年糕 放番茄酱或者韩式辣酱 我还是喜欢我自己这个做法的 小时候经常吃 现在换了个城市都找不到这种做法的年糕了 今天试了下。emmmm 小时候的味道
年糕提前浸水，然后捞起来切片
准备材料，香菇香肠切片，胡萝卜切丁，青菜切开，你还可以放任何你自己喜欢的蔬菜，比如豆芽等等等等
锅内放油，香肠、胡萝卜、香菇先后下锅炒一下，然后推到锅的另一边，鸡蛋打入锅内炒一下，然后加年糕，然后一起炒。
炒的差不多熟了的时候加盐、蚝油、酱油、十三香、辣椒粉，然后翻炒两下加一点葱就能出锅啦。
年糕很好熟，不宜炒时间过长，但喜欢吃焦一点的可以适当延长时间。