很喜欢吃妈妈以前做的广东肠闷饭,现在自己生活,怀念这个味道,做了一个改良版
大米洗净,加入比平时蒸米饭少一点的水,待用
腊味肠切片,加料酒炒一下,盛出
用炒腊味肠出的油翻炒青菜,变软即可
把腊味肠,青菜放到大米上面,放适量味达美和姜丝进去,就可以开始煲饭了。等煲好了打开盖子,放一个鸡蛋进去,再按下煲饭
等显示煲饭好了,就可以吃啦
炒香肠和菜后剩下的油也要放进米饭里,吊坠的话可以撒些芝麻