蚝油焖面

蚝油焖面的做法步骤

1. 第1步.

   将猪肉切片洗净沥干，撒入一汤匙玉米淀粉。

2. 第2步.

   再加一汤匙耗油。

3. 第3步.

   将肉和调料揉在一起，揉均匀，腌个十分钟。

4. 第4步.

   向锅内倒入两汤匙橄榄油。

5. 第5步.

   油烧热后倒入腌好的猪肉。

6. 第6步.

   将肉炒熟。

7. 第7步.

   将炒好的猪肉盛出。

8. 第8步.

   盛出猪肉后，锅不用洗，直接倒入洗净切好的包菜丝。

9. 第9步.

   继续撒上切好的香菇丝。

10. 第10步.

    再盖上湿面。

11. 第11步.

    调味：向碗中倒入两汤匙老抽酱油，一汤匙生抽，一汤匙耗油，一茶匙白糖，加入清水半杯（约120mL），搅拌均匀。

12. 第12步.

    将酱汁均匀地倒入锅内。

13. 第13步.

    待酱汁烧开后加盖焖三分钟。

14. 第14步.

    三分钟后开盖，将面和配菜炒开。

15. 第15步.

    将炒熟的肉加到面中，翻炒开就好啦。

16. 第16步.

    这一道面是暖心暖胃，雪中送炭的美味~