双色椰蓉糯米球

双色椰蓉糯米球的做法
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双色椰蓉糯米球的做法说明

蔬菜泥用不完?试试这款极简的糯米球吧

双色椰蓉糯米球的食材和调料

椰蓉若干
西兰花适量
紫甘蓝适量
白砂适量

双色椰蓉糯米球的做法步骤

  1. 第1步.双色椰蓉糯米球的做法步骤 第1步

    将想要做的颜色蔬菜开水烫一下,打成泥,瓜类可以蒸10-15分钟,放入白砂糖搅拌均匀;

  2. 第2步.双色椰蓉糯米球的做法步骤 第2步

    取一盘子装适量糯米粉,将泥慢慢加入,(无需太多)能合成糯米团即可;

  3. 第3步.双色椰蓉糯米球的做法步骤 第3步

    戳成小圆形,开水下锅,蒸8-10分钟,关火揭盖,若嫌太烫或太粘,就等一会;

  4. 第4步.双色椰蓉糯米球的做法步骤 第4步

    趁热滚上椰蓉

小贴士

一定要往糯米粉里加泥,不然会太多泥需要太多粉来和面;
一定要趁热滚椰蓉,这样可以重塑圆形,不然会很难沾上椰蓉,而且形状不易改变了

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