甜甜圈

甜甜圈的做法
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甜甜圈的做法说明

照着别人菜谱做了一次,味道很好,但一些细节没有处理到位,导致做的不很理想。所以自己整理了一个适合自己的菜谱,下次照着做,就比较完美了。本菜谱大概可以做5-6个甜甜圈,用的是小模具。

甜甜圈的食材和调料

低筋面粉50克
细砂糖30克
玉米30克
鸡蛋1个
泡打粉1克
香草2滴
少许,约1克

甜甜圈的做法步骤

  1. 第1步.

    打一个鸡蛋到打蛋盆,加入细砂糖搅拌均匀。

  2. 第2步.

    加入2滴香草精,搅拌均匀。

  3. 第3步.

    低筋粉,泡打粉混合过筛倒入并搅拌均匀。

  4. 第4步.

    加入玉米油,搅拌均匀。

  5. 第5步.

    预热烤箱170度,搅拌好的面糊装入裱花袋,挤到模具6分满。

  6. 第6步.

    放入预热好的烤箱,170度上下火15分钟即可。

  7. 第7步.

    巧克力切小块放入微波炉叮2分钟,不够可以再加,我弄了两分半,边缘有点糊。

  8. 第8步.甜甜圈的做法步骤 第8步

    烤好的甜甜圈,蘸上一层巧克力,撒上装饰糖蔓越莓等,室温让巧克力凝固,若室温过高放冰箱冷藏一会儿,20分钟左右即可。

小贴士

裱花袋挤面糊时,千万不要挤多,六七分满就可以,否则一膨胀中间的圈就不见了。

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