突然想吃酸甜排骨,于是做了这道菜,在自家里炖卤煎炸,满屋飘香,旁边的邻居大叔见了,走出了阳台。
青椒切碎
洋葱切丁
面粉淀粉磕蛋拌匀
肉洗去血水
均匀粘上蛋糊
揉捏
番茄酱+醋+糖拌匀
排骨炸至金黄
香菜葱切碎
先下配菜煎焦 再放入排骨 最后下汁 收汁闷好出锅
小排不要切得太大,(像我一样),会不好操作