麻辣藕片很下饭，脆脆的超有嚼劲，凉的感觉和卤味差不多哦，方法简单，做起来很快～
藕片开水煮至断生，捞出后沥水（也可以过凉水）
锅内放入油，麻辣火锅底料，豆瓣酱翻炒，再撒入葱姜蒜沫，干辣椒（也可放入小米椒小辣椒，菜色好看）翻炒爆香，随后锅内添少许水后加入藕片，以及酱油，蚝油（也可不加），糖，鸡精，盐（根据个人口味轻重），随即翻炒至汤汁浓缩
出锅后撒上芝麻，香菜即可
藕片不要煮太久，要脆脆的才好吃～不是很能吃辣的人火锅底料少放点～
