煎豆腐

煎豆腐的做法步骤

1. 第1步.

   豆腐切成块，沥水……

2. 第2步.

   鸡蛋打碎搅匀，豆腐放进鸡蛋液内沾均匀

3. 第3步.

   小碗内调好酱汁（酱油，蚝油，小米椒，葱花沫）

4. 第4步.

   平底锅放入油，将豆腐逐块放入锅内，用平铲刀煎豆腐两面至金黄（尽量多沾蛋液）

5. 第5步.

   将酱料洒在豆腐上，收汤汁，再撒上孜然粉（我比较喜欢孜然味，也可以不放），出锅前加芝麻和香菜即可