豆豉牛肉酱

豆豉牛肉酱的做法步骤

1. 第1步.

   牛腿肉切丁

2. 第2步.

   酱、蒜切末，加入牛肉丁、白糖、酱油、白酒，一起拌匀，腌制20分钟。

3. 第3步.

   锅中倒入玉米油，煮沸，倒入腌好的牛肉，五香粉、花椒末，大火煎，只要颜色变色即可关小火。

4. 第4步.

   花生切碎（我直接买的花生碎）、豆豉切碎，加入锅中继续小火煎1分钟左右，加入红油豆瓣、辣椒面（一勺一勺加，根据自个的口味），拌匀。最后加入白芝麻，继续小火，拌匀，关火。