三岁的闺女想吃地三鲜，努力的回忆小时候的味道！为了泡米饭吃更有口感，加入了西红柿和少许的麻汁！
茄子土豆去皮，作滚刀状，油锅里稍炸成金黄色！
榨好稍微控油，家人食用少油少盐最佳！
多余的油控出，留点放西红柿，想要炒出汁浓郁，加点盐（整个过程我就加了这一次盐）加入炸好的土豆块，黄豆酱，稍拌一下，加凉白开水！
等水开，加入洗干净的金针菇（味鲜）
等土豆稍面就加入茄子，蚝油，白砂糖，麻汁。稍微收汁，就完成了！
透着西红柿汁的土豆，宝贝们很满意
吃了两小份，哦，狗饱狗饱的😊😊😊
土豆的挑选，尽量个不大，四五个为一斤的，皮粗糙的面！
因为放有黄豆酱，麻汁，蚝油，盐除了为让西红柿出汁，放少许，整个过程都不用再加盐！
主要是给宝贝们吃的，不加辣椒，少油少盐，汤汁稍留一些，我家宝贝喜欢泡米饭！美美的两小份吃光光！