三色花卷

三色花卷的做法步骤

1. 第1步.

   先将面发好，发酵粉和温水混合，倒入你取出的面粉中，揉好后盖上盖子，等到面发好（面的表面有很明显的裂痕，并且比原来的面团大两到三倍，就是发好了）以后，在案板上揉匀盖上布静止十分钟。

2. 第2步.

   取适量面团用擀面杖擀开，擀薄。

3. 第3步.

   依次撒入茴香

4. 第4步.

   黄曲

5. 第5步.

   红曲，用手推开，这些顺序可以自己选择

6. 第6步.

   在中间倒入清油，盐巴，用一边的面皮去沾另一边的面皮，把油抹匀。最后可撒入芝麻，或者香葱。

7. 第7步.

   从上往下卷成条。

8. 第8步.

   将压好的面饼一切两半，叠放在一起，注意把两个面皮最后的折叠处放在里面

9. 第9步.

   切成大小均匀的条。

10. 第10步.

    用筷子在中间按压，具体方法可以在下厨房里搜，有友友发出来了。

11. 第11步.

    蒸花卷前，要先烧好水，在篦子上抹油，放入花卷，闷20分钟，然后打火开水上蒸15-20分钟。

12. 第12步.

    出锅，要一下揭开锅开，然后取出，我是直接端起蒸锅，倒在大案板上。

13. 第13步.

    蒸好，盐别放多了，有点味道就hao

14. 第14步.

    最好这样倒着放，花卷馒头都不容易有哈气，这样放凉后可以放在冰箱里了！美味的早餐