
前段时间身体不好,亲朋好友们送了很多阿胶和红枣,家里还有一大罐坚果解决不掉,为了解决存货做成固元膏挺好的。

懒了不愿意去药店打粉,直接整块加入黄酒泡。泡了10天才完全化开。有条件的话还是打成粉再用黄酒泡会更快一些。

加了一整瓶石库门黑标

准备好各种坚果或者核桃也行

枸杞和去核的红枣块

不愿意炒芝麻,直接买了炒好的。

泡化的阿胶黄酒倒入透明锅,加入冰糖,用木铲边加热边搅拌。

熬到可以挂旗了就差不多好了,关火。依次倒入前面准备的枸杞,红枣,坚果,一边倒一边搅拌,最后再加入芝麻,否则很难拌匀。

倒入模具中,等冷了以后,放入冰箱冷藏一会。模具最好先垫上烘焙纸,否则脱模很难。

冷冻过以后脱模,修掉不平的边角,切片。