固元膏

固元膏的做法
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固元膏的做法说明

前段时间身体不好,亲朋好友们送了很多阿胶和红枣,家里还有一大罐坚果解决不掉,为了解决存货做成固元膏挺好的。

固元膏的食材和调料

阿胶250克
红枣200克
芝麻220克
黄酒500ml
80克
枸杞210克
坚果250克

固元膏的做法步骤

  1. 第1步.固元膏的做法步骤 第1步

    懒了不愿意去药店打粉,直接整块加入黄酒泡。泡了10天才完全化开。有条件的话还是打成粉再用黄酒泡会更快一些。

  2. 第2步.固元膏的做法步骤 第2步

    加了一整瓶石库门黑标

  3. 第3步.固元膏的做法步骤 第3步

    准备好各种坚果或者核桃也行

  4. 第4步.固元膏的做法步骤 第4步

    枸杞和去核的红枣块

  5. 第5步.固元膏的做法步骤 第5步

    不愿意炒芝麻,直接买了炒好的。

  6. 第6步.固元膏的做法步骤 第6步

    泡化的阿胶黄酒倒入透明锅,加入冰糖,用木铲边加热边搅拌。

  7. 第7步.固元膏的做法步骤 第7步

    熬到可以挂旗了就差不多好了,关火。依次倒入前面准备的枸杞,红枣,坚果,一边倒一边搅拌,最后再加入芝麻,否则很难拌匀。

  8. 第8步.固元膏的做法步骤 第8步

    倒入模具中,等冷了以后,放入冰箱冷藏一会。模具最好先垫上烘焙纸,否则脱模很难。

  9. 第9步.固元膏的做法步骤 第9步

    冷冻过以后脱模,修掉不平的边角,切片。

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