搜索了很多菜谱 每次都需要把肉腌一下 每次都做不好 做过好多次 都以失败告终 这是妈妈教我的 不用腌肉 一次成功 希望你也能回忆起妈妈的味道
木耳发泡洗干净 胡萝卜插丝（我是用插板插的）有青椒的可以放青椒丝 我放的是豌豆
瘦肉切丝 多少自己定吧
水烧开 把肉放进水了里 肉变颜色捞出（有血沫子）用水冲一下干净
放油 油热了以后放入肉丝翻炒几下 放十三香 老抽少许 酱油少许 虽然是酸甜的 但还是要放点盐 在翻炒一会 放入准备好的配菜 放小半碗水 盖盖 一定要小火 否则汤都干了
准备两个小碗 一个放水淀粉（我用的是土豆淀粉） 还有一个放醋和白糖 糖和醋的忘记照相了（醋和糖的比例是1：1）这时已经炖了一小会了 把调好的糖和醋倒入锅内 翻炒均匀 在放入水淀粉 （不知道放多少的同学可以一勺一勺放 看看汤有点粘稠了 就可以了）在放点鸡精 出锅了
美美的吃上一顿吧