原味马琳糖（蛋白糖）

原味马琳糖（蛋白糖）的做法步骤

1. 第1步.

   蛋白加柠檬汁，低速打到鱼泡眼状态

2. 第2步.

   加入1/3细砂糖，高速打到细腻泡沫

3. 第3步.

   加入1/3，继续高速打到有纹路

4. 第4步.

   加入最后1/3，中速打发，直到硬性发泡，最后低速1分钟整理气泡。

5. 第5步.

   选择自己喜欢的花嘴，挤花，烘烤，100度，90分钟，焖30分钟