补钙调味——香菇粉日晒可以让香菇的核糖核酸能转化成一种天然的鲜味剂(鸟苷酸),同时香菇中的麦角固醇也能转化成维生素D。天气原因香菇晒得不是特别干,小火焙干一下。
清水冲洗香菇,浸泡一小时。
切薄片晒太阳,因为是九月份做的,一天没有晒干,晚上收回家里第二天接着晒。
平底锅烘干。
焙好的香菇微微发黄,味道很香。
放凉以后入辅食机干磨打粉过筛。