豉油王大蝦

豉油王大蝦的做法步骤

1. 第1步.

   花竹蝦，中間剪開取沙，加上生粉油鍋炸至8熟回鍋兩次，(炸兩次，第一次油滾落蝦，關火油浸，第二次無水聲炸第2次)。 紅蔥頭洋蔥蒜頭爆香 加入花竹蝦炒熟

2. 第2步.

   紅蔥頭洋蔥蒜頭辣椒爆香，加入花竹蝦，老抽、加酒、味霖、雞湯、蔥花，加生粉，加生抽。