摘取新鲜的艾叶 加上糯米粉 清香的艾饼好吃
摘取新鲜艾叶 清洗干净
干净的艾叶 放开水里烫一下 挤干水分 去除苦味
冰糖加水烧开融化 烫好的艾叶加上冰糖水放搅拌机里面搅拌成糊状
趁着艾叶泥热 慢慢加入糯米粉 边加边搅拌 直至能揉成面团
面团分成剂子 揉成小圆圆 再用手压扁 放在蒸笼里 蒸20分钟
蒸好了 软软绵绵的艾饼 好吃不腻
艾叶一定要烫过挤干水分 那样不会有苦涩味