麻辣羊杂汤锅

麻辣羊杂汤锅的做法步骤

1. 第1步.

   开水加入料酒，姜片，下羊杂焯水3分钟。捞起洗净

2. 第2步.

   锅里到入油，将秋霞底料或者郫县豆瓣酱倒入锅内煸出红油，一定要小火哦，煸出红油以后放入姜片，草果，香叶，干辣椒花椒桂皮等等，炒1分钟以后加入羊杂，翻炒均匀以后倒进高压锅，倒没过羊杂的水，适量的盐，扣上锅盖上汽以后再压40分钟。

3. 第3步.

   羊杂汤煮抄手，抄手吃完后连汤都要喝光光。