葱油饼

葱油饼的做法
7人浏览0人收藏
收藏

葱油饼的做法说明

葱油饼是北方地区特色小吃的一种,属闽菜或鲁菜菜系。中国福建,山东、东北、河北等地都有该小吃。口味香咸,主要用料为面粉和葱花。是街头、夜市的常见食品。

葱油饼的食材和调料

面粉500克
一根
适量
适量
花椒粉适量

葱油饼的做法步骤

  1. 第1步.葱油饼的做法步骤 第1步

    面粉倒入盆中,倒入温水搅拌,分次倒入,不要一次性倒太多,下手把面粉揉到一起,把面揉光滑,将面团放置在一旁盖上保鲜膜醒30分钟

  2. 第2步.葱油饼的做法步骤 第2步

    将醒好的面团擀薄,涂上一层植物油,将葱切成葱花,均匀的撒在面饼上

  3. 第3步.葱油饼的做法步骤 第3步

    将撒了葱花的面团卷成长条状,然后把饼抻开,想让饼小一点,就用刀切成小块再抻开,抻饼的厚薄自选

  4. 第4步.葱油饼的做法步骤 第4步

    最后入锅煎熟即可

  5. 第5步.葱油饼的做法步骤 第5步

    想让饼更香,可以自制油酥,用葱段和八角桂皮等大料煎油,面团擀成饼状时,将油酥挂在面饼上,再撒上葱花

  6. 第6步.葱油饼的做法步骤 第6步

    如果你懒的发面,擀面,用饺子皮也可以轻松做葱油饼,将葱切成葱花,然后在面板刷油,放上饺子皮,撒上适量盐,花椒粉,重复步骤将饺子皮一层层往上叠加,大概5层的样子就可以了,擀成饼就好了

相关菜谱

家常菜快手菜下饭菜早餐肉菜查看所有菜谱分类
返回主页