很久很久很久以前菜谱写好了。。。就是懒得没发 。。。这是一道在美帝读书时候一家泰餐馆的招牌菜，极其喜欢所以复刻了一份分享，希望你也喜欢。
| real thai红咖喱酱 | 2大勺 |
| 淀粉 | 适量 |
| 鸡蛋 | 1枚 |
| 三文鱼中段 | 一块 |
| 芒果 | 半个 |
| 小青柠 | 2枚（可选） |
| 椰浆 | 半罐 |
| 牛奶 | 小半罐 |
三文鱼中段切成大概2cm的厚度。
稍微柠檬腌制一下，然后裹上生粉和鸡蛋液，先粉后鸡蛋再粉。
不粘锅稍许油，小火将上浆的三文鱼片煎熟，至金黄色后放吸油纸上控油。
煮咖喱。锅底稍许油，红咖喱酱翻炒至出香味，加入半罐椰浆和小半杯牛奶，煮开，小青柠一切二挤出汁后丢入一起煮开，小火煮至略浓稠关火。
半个芒果切开去皮，切成片。
摆盘。一片芒果一片三文鱼这样叠放，可以像菜谱图那样放，也可以绕圈摆。然后浇上捞去小青柠的红咖喱酱。最后附上香米饭一碗，超级下饭好吃。
芒果过敏的孩子和海鲜过敏的孩子慎点。以上。
