1.黄花鱼杀好，洗净，对半切，去骨，切成格子花儿状 2.切好的黄花鱼抹上生粉，正反两面抹均匀 3.抹好生粉的黄花鱼下油锅，炸至金黄，盛盘 4.调酱汁：锅内倒入少许油，放入番茄酱，生粉和半碗水倒入，再加适量白米醋、糖、盐 5.在炸好的黄花鱼上浇上煮好的酱汁，撒上葱花
