馒头-灯笼

馒头-灯笼的做法步骤

1. 第1步.

   准备好所有材料

2. 第2步.

   酵母、白糖，加入水中，搅拌均匀，静置5分钟

3. 第3步.

   倒入面粉中，用筷子或者手搅拌到无干粉，揉成团

4. 第4步.

   放在光滑不移动的台面上（家里厨房的大理石台面就很好），用洪荒之力揉到光滑状态。

5. 第5步.

   静置5分钟。

6. 第6步.

   平均分成10个，揉圆。

7. 第7步.

   用馒头夹，在侧边均匀夹大概10次。

8. 第8步.

   整形完成后，每个下面垫一张油纸，放入蒸笼，室温30度左右，从揉面开始到发酵完成大约60分钟左右，发酵到1倍大。

9. 第9步.

   大火开水，蒸6分钟，关火焖3分钟。开盖。美美的