糯米蛋

糯米蛋的做法说明

做了好几次我才成功的（之前做的总是夹生，不全熟），一直喜欢吃糯米蛋，所以尝试着做。
1.糯米用水泡一夜，重点是糯米能用手指按碎了，将水倒尽，就可以制作了，要不然很难熟。
2.泡香菇十几分钟后，与热狗切成小颗粒，导入糯米中（可以按自己口味加很多食材，玉米、青豆等，我准备得不够足）
3.加入盐，酱油，这可以按个人口味，我自己加了一点鲍鱼汁
4.把咸鸭蛋洗干净，在尖的洗头用铁勺子轻轻敲下，用手指抠一小口子，然后倒掉蛋白，剩下蛋黄即可。
5.把搅拌好的糯米、香菇、热狗塞进糯米蛋后用锡纸包好（包一层）
5.上锅蒸