粉条提前泡软,腐竹泡软 电磁炉放半锅水,放入去皮苹果,萝卜,苹果萝卜都切大块,放入香菇一起炖20分钟
平底锅放入五花肉干煸,注意不放油干煸至两面金黄,出油,然后放入八角花椒姜蒜大葱一起翻炒。
翻炒出香味时倒入之前电磁炉上炖了20分钟的苹果汤底,放入粉条和腐竹,加入适量盐和生抽,蚝油调味,盖锅盖闷炖10分钟左右出锅(注意中间翻炒看水是否干)
采用了关东煮里苹果萝卜汤底来炖煮,菜香甜不腻