手撕包菜

手撕包菜的做法步骤

1. 第1步.

   掰包菜，掰的大小尽量一致。一定要手动，千万不要用其他工具。

2. 第2步.

   配料如图。干豆豉不可或缺

3. 第3步.

   我用蒸鱼豉油替代生抽，味道更鲜，两勺蒸鱼豉油半勺醋调汁

4. 第4步.

   热油下配料，翻炒3秒

5. 第5步.

   紧接着放入包菜，翻炒到菜叶子有些柔软。

6. 第6步.

   调好的汁倒进去炒匀

7. 第7步.

   出锅。