宫保鸡丁

宫保鸡丁的做法

4人浏览0人收藏吉祥妈妈雅雅

宫保鸡丁的食材和调料

鸡肉	半个鸡胸脯
花生米	若干
黄瓜	半根
胡萝卜	半根
喂肉料
料酒	一勺
油	一勺
盐	一点
糖	半勺
鸡蛋清	半个
淀粉	一勺
调料
葱段	8段
姜片	四片
蒜片	若干
干辣椒	两个
花椒	若干
娟城牌郫县豆瓣酱	一大勺
酱汁
生抽	一勺
白醋	一勺
糖	两勺
蚝油	一勺
其他
水淀粉	一点
盐	若干

宫保鸡丁的做法步骤

第1步.
鸡肉切丁用喂肉料喂半个小时

第2步.
鸡肉放油中炒八分熟捞起

第3步.
凉油放这些调料炒香后放郫县豆瓣酱炒，将鸡肉和其他配料都放入锅中一起炒，所有配料均八分熟时放调好的酱汁，盐，都炒熟后放水淀粉勾芡

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