百香果曲奇

百香果曲奇的做法
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百香果曲奇的做法说明

很喜欢百香果,于是将糖果粑粑的方子改了下,做了百香果曲奇,酥松,又不很甜,还带着百香果的微微酸味和香气

百香果曲奇的食材和调料

黄油322克
65克
3克
百香果榨汁2个
低筋面粉140克
高筋面粉160克
玉米淀粉60克
奶粉35克

百香果曲奇的做法步骤

  1. 第1步.百香果曲奇的做法步骤 第1步

    将高粉、低粉、玉米淀粉、奶粉称一起,用蛋抽搅拌均匀

  2. 第2步.

    将百香果汁挤出过滤,留下30g果汁,和盐混合均匀

  3. 第3步.百香果曲奇的做法步骤 第3步

    将室温软化的黄油和糖粉混合,用铲子拌均匀

  4. 第4步.百香果曲奇的做法步骤 第4步

    将刚才混合好的粉类倒入,用手抓成絮状再加入百香果汁

  5. 第5步.百香果曲奇的做法步骤 第5步

    混合材料揉至颜色变浅手感细腻,装进裱花袋裱花

  6. 第6步.百香果曲奇的做法步骤 第6步

    预热烤箱,上下火150度烤30分钟左右,要注意观察不要烤过火

  7. 第7步.百香果曲奇的做法步骤 第7步

    晾凉后吃,很酥松

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