全蛋蛋挞

全蛋蛋挞的做法步骤

1. 第1步.

   用家用电子秤，称出40克细白砂糖。

2. 第2步.

   将250克牛奶倒入碗中，白砂糖倒入，并于天然气灶上加热至砂糖融化。

3. 第3步.

   牛奶凉至室温，加入两个全蛋。用打蛋器打匀。可以过滤，不过滤也可以。

4. 第4步.

   放入210度预热5分钟后的烤箱，上下火加热20分钟。一锅蛋挞出炉啦！