柠檬酥皮派

柠檬酥皮派的做法步骤

1. 第1步.

   黄油软化

2. 第2步.

   加入低筋粉、白糖和盐

3. 第3步.

   用手搓均

4. 第4步.

   加入淡奶油和鸡蛋

5. 第5步.

   混合均匀，揉成团，静置半小时

6. 第6步.

   用擀面杖将派皮擀成0.2厘米厚的面片

7. 第7步.

   铺在派盘里

8. 第8步.

   去除多余面皮

9. 第9步.

   用叉子叉几个孔，放入预热好的烤箱180度烤20分钟

10. 第10步.

    开始做派馅，将柠檬屑、柠檬汁、白糖、全蛋和蛋黄混合

11. 第11步.

    搅拌均匀

12. 第12步.

    加入淡奶油

13. 第13步.

    搅拌均匀

14. 第14步.

    筛入烤好的派皮里

15. 第15步.

    装8分满

16. 第16步.

    放烤箱180度，烤至凝固

17. 第17步.

    蛋白加入玉米淀粉和柠檬汁

18. 第18步.

    分3次加入白糖，打发至硬性

19. 第19步.

    抹在烤好的派上

20. 第20步.

    放入预热好的烤箱160度，烤至上色

21. 第21步.

    成品图

22. 第22步.

    成品图

23. 第23步.

    成品图

24. 第24步.

    成品图