开花双色馒头

开花双色馒头的做法步骤

1. 第1步.

   紫薯蒸熟后碾成泥

2. 第2步.

   趁着紫薯还有热度的时候加酵母、面粉和成紫面团

3. 第3步.

   另取酵母用温水和开

4. 第4步.

   和成白面团

5. 第5步.

   醒发4小时后的紫面团

6. 第6步.

   醒发4小时后的白面团

7. 第7步.

   将紫面团揉好排气后分成6等份揉成小面团

8. 第8步.

   将白面团揉好排气后分成6个面团擀成面饼

9. 第9步.

   将紫面团放到白面饼中

10. 第10步.

    包好

11. 第11步.

    用刀在上面划上十字花，醒发30分钟

12. 第12步.

    剩余的紫面擀成面皮

13. 第13步.

    白面也擀成同样大的面团

14. 第14步.

    将紫面饼放到白面饼上面继续擀压，让两个面饼合在一起

15. 第15步.

    卷起来

16. 第16步.

    切成段，俩头的整理成圆形的馒头

17. 第17步.

    二次醒发

18. 第18步.

    冷水上锅开锅蒸20分钟就好了