黑芝麻酸奶慕斯蛋糕

黑芝麻酸奶慕斯蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   奥利奥打碎加室温软化过的黄油，拌匀铺在六寸模具底压实。放入冰箱冷藏半小时以上。

2. 第2步.

   酸奶加细砂糖搅匀。鱼胶片剪成小片冷水泡软。泡软的鱼胶片加入酸奶，微波加热至温热，搅拌到鱼胶片完全融化在酸奶里。

3. 第3步.

   淡奶油打至5分发加入柠檬汁。再加入凉至室温的酸奶，搅匀倒入步骤一中的模具中奥利奥饼底之上，放入冰箱冷藏。

4. 第4步.

   黑芝麻和细砂糖用搅拌机打碎加入牛奶中。鱼胶片同酸奶慕斯的处理方法。加热黑芝麻牛奶使鱼胶片完全溶解在其中。

5. 第5步.

   打发淡奶油至5分，加入柠檬汁，与凉至室温的黑芝麻牛奶混匀。

6. 第6步.

   检查酸奶慕斯状态，凝固以后将黑芝麻慕斯倒在其上。轻磕震荡出大气泡。放入冰箱冷藏。

7. 第7步.

   完全凝固后在顶部装饰奥利奥与火龙果（Or anything you like）