和英国男友交往3年后，终于才踏上了帝国乡村的山丘。🐂🐑绿树满山坡的样子，真是像极了英国文学电影的画面。7月却搭配着深秋的温度和暴雨，冷到爆的时候去cafe必点的主餐当然是soup，再配英式scone，真是令人满足。回国后，也一直心心念念 浓郁，丰富的英式汤品。但是中国胃的我，还是决定先用中国煮粥的材料加上西式汤品的做法，给自己~打~个~粥！在平常的煮粥材料外添加了 坚果类的碧根果，及可以增加texture的hearty food板栗。选材时深秋感爆棚！忍不住取名 -Autumn Forest-.
板栗洗净，剪口，烤箱250度烤20分钟后剥皮。
一边用温水浸泡银耳和百合（3-5分钟泡软即可），另一边将红枣去核。
将泡好的银耳，百合 将剥皮后的板栗、红枣，外加碧根果一起放进电饭煲，调至 -煮粥模式-。30分钟后查看材料软糯就可以暂停啦。
用西式做汤的方法，将所有的材料放进搅拌机打碎。打碎后的板栗、碧根果、红枣会让粥变得超级的香甜和浓郁。银耳、百合中和其间，增加了清新感。最后放上一整颗板栗，看着都有满足感。然后，开吃！